摘要：利用高效液相色谱法单独对茶叶中常见的水溶性维生素—烟酸进行了测定。具体方法为：用Agilent 1100高效液相色谱系统,C18 4.6 mm×150 mm色谱柱,流动相：甲醇∶0.05 mol/L磷酸二氢钾溶液（1∶9）,流速1.0 mL/min,检测波长266 nm。外标法测定茶叶中烟酸的含量,检测线性关系R2=0.9915,回收率为99.38%,RSD=2.18%（n=4）。研究表明,该方法操作简便,结果准确,具有较好的重现性与稳定性,可用于茶叶提取物中烟酸含量的测定。

关键词：高效液相色谱 茶叶 烟酸 含量 

单位：江苏出入境检验检疫局工业产品检测中心 江苏南京210001