摘要：学校教学和大师工作室的建立都以技术人才培养为目标,把烹饪工艺大师工作室带徒传技、技术革新、技艺传承、技能推广的理念同职业院校的教学过程有机结合起来,探索出新型高技能人才培养模式,将会有利于形成科学高效的优秀人才培养机制,极大推动国家高技能人才振兴计划。

关键词：烹饪工艺 大师工作室 教学 融合 

单位：山东省城市服务技师学院