摘要：建立一种测定芹菜中芹菜素含量的高效液相色谱法，测定湖南不同地区的芹菜中芹菜素含量。采用高效液相色谱法，色谱柱为Kromasil C18流动相为乙腈和水（35：65），流速1．0mL／min，检测波长270nm，柱温为35℃，进样量：10μL，检出限：18ng／mL。在10～160μg／mL范围内呈良好的线性关系（r^2=0．9974），芹菜素平均回收率102％，（RSD=1．91％）。该方法操作简便、快速、分离度，灵敏度高，适用于芹菜素的测定。

关键词：高效液相色谱 芹菜 芹菜素 

单位：湖南农业大学茶学教育部重点实验室 湖南长沙410128 湖南省原子能农业应用研究所 湖南长沙410125