摘要:建立测定黑莓果汁中鞣花酸含量的HPLC法。采用高效液相法。色谱条件:0DS Lichrospher C18柱(150mm×4.6mm,5μm);流动相为5mmol/L醋酸铵缓冲液(PH3.0)。甲醇-55:45,流速1mL/min,柱温25℃,检测波长为254nm。结果表明:鞣花酸在5~30μg/mL浓度范围内线性关系良好(r=0.9995),检测限为10ng/mL(5/N≥3),平均加样回收率为96.5%,RSD为2.6%。该法简便、准确、重复性好,可用于黑莓果汁中鞣花酸含量的测定。
关键词:高效液相色谱 黑莓果汁 鞣花酸
单位:南京市产品质量监督检验院 江苏南京210028 南京市食品药品检验所 江苏南京210038 中国药科大学 江苏南京210017
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社