首页 > 期刊 > 中国食品工业 > 高效液相色谱法对谷物中赭曲霉毒素的测定 【正文】
摘要:霉菌遍布世界各地,种类繁多,依生活习性,分为仓储霉菌和田间霉菌.赭曲霉毒素是温暖地区最重要的仓储毒素,广泛存在于玉米、大麦、小麦和饲料中,麸皮的污染高于整粒谷物.在热带和亚热带地区主要由曲霉菌产生,而温暖地区则由青霉属产生.
关键词:赭曲霉毒素 高效液相色谱法 谷物 测定 温暖地区
单位:广州市农业标准与监测中心
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