首页 > 期刊 > 中国食品工业 > 强化供应商管理以保供应链安全 【正文】
摘要：在食品行业中,供应商的质量问题不仅导致产品的召回,同样导致了食源性疾病的爆发.供应商提供原料的质量问题,由于材料原因而导致的仅仅占损失的1/3,大约有2/3是一些非直接的经济损失引起的.
关键词：供应商管理 供应链 安全 强化 质量问题
单位：吉百利大中国区
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