<正>时光荏苒,又是一季金秋,《中外食品酒尚》在众多朋友的支持和帮助下,迎来了她的一周岁。一路走来,我们结伴在浓浓的酒香中学习着,成长着,品味着……三百六十五天,是短暂的又是漫长的:在滚滚的历史长河中,它只是一粒微小的水滴,但在路上,在征程中,它却是一段清晰的足印。在这一年的历程中,我们跟随着那诱人的葡萄酒,感受着身边的一切。
<正>新贵的感觉总会比常人更灵敏,只用双手,就可以从那如同婴儿般柔软的皮质中知道它出自顶级皮具制造商LOEWE;只用双耳,就可以从如同维也纳交响乐团现场演奏的天籁般乐声中知道这是出自顶级音响B&O;只需轻啜一口,就可以从那微甜香气和纯正的口感中知道它是世界上口感最好的伏特加Grey Goose法国灰雁。
<正>冰纯嘉士伯音乐LIVE张震岳释放"岳"魅力2007年9月8日,冰纯嘉士伯啤酒联手MusicRadio音乐之声,邀请实力唱将张震岳,献上"冰纯嘉士伯x MusicRadio音乐LIVE"第七场。摇滚和啤酒完美搭配,使当晚演出气氛超级火热。阿岳带来了五年来的首张创作专辑《思念是一种病》,再次向全场
<正>8月21日,富隆酒业举办了一场丰盛的智利名庄圣卡罗晚宴。北湖9号高尔夫俱乐部清新自然的环境中,酒庄的首席酿酒师Sven Bruchfeld (左上图)与来宾们一同分享了来自智利名庄圣卡罗的美酒(左中图)。
<正>2007年9月12日,世界顶尖干邑品牌轩尼诗在北京华贸中心寒室举行媒体见面会,为追求并懂得欣赏高品质生活的成熟人士带来一款轩尼诗X.O全球典藏版Magnificence。轩尼诗X.O现用酒樽面市于1947年,瓶身灵感来自于干邑原料"白玉霓"葡萄叶,一经问世便受到干邑鉴赏家的尊崇。沿用至今已达60年,为此轩尼诗X.O特别推出全球典藏版
<正>2007年8月21日下午5点至7点,在北京澳大利亚使馆内举办了《中外食品酒尚》——澳大利亚使馆联合品酒会,本次品酒会由《中外食品酒尚》杂志与澳大利亚使馆共同举办,今春到北京新上任的澳大利亚驻华大使芮捷锐博士亲自主持品酒会,据悉,大使本人是一位葡萄酒爱好者,对美酒有诸多研究。
<正>9月20日,新西兰大使包逸之先生(Tony Browne)在官邸举行午宴,与到会的媒体从业者共进午餐。食品与饮料是中新贸易的重要组成部分,本次午宴由北京丽都假日饭店的餐饮部经理唐伯龙先生(Tony Bullot)亲自下厨,展示了新西兰食品的新鲜魅力。除了美食外,来自新西兰的葡萄酒也令人印象深刻,共包括白酒、红酒、甜酒各一款,分别是:Cloudy Bay ...
<正>对中国葡萄酒爱好者来说,"怡园"这个名字是个神秘的存在。如果你刚好认识些外国酒友,他们很可能会告诉你,很喜欢的一个中国葡萄酒品牌叫"怡园",这似乎也是大部分国内葡萄酒爱好者得知怡园的主要途径。如果你慕名去市场上寻找,结果往往是无功而返--在超市、葡萄酒专卖店等常见渠道里都找不到怡园的影子。"怡园"是一个葡萄酒庄园的名字,...
<正>第一次听说山西的怡园酒庄是在两年多以前,新加坡的一位挚爱葡萄酒的朋友向我提及。当得知我对怡园一无所知时,友人便热情地对我讲述了怡园的来龙去脉、它的地理位置和葡萄酒的特点,当然,也少不了对其庄主陈进强先生的介绍。当时,我暗自感到些孤陋寡闻的惭愧,也对这位外国朋友了解中国葡萄酒现状的详尽深感敬佩。巧的是几周后,与一位...
陈芳女士,毕业于密歇根大学安阿伯尔分校,并获得心理学、妇女研究与组织研究学士学位,曾就职于高盛(香港)长达两年,现任怡园酒庄的总裁。她于2002年加入怡园,正值怡园酒即将推向市场之际。陈芳女士全程负责管理怡园葡萄酒生产与经营,包括葡萄的栽种与培育、葡萄酒的酿制与灌装、产品的销售与市场推广,以及怡园酒庄的财务管理与整体战略制定。见...
刘致新先生,香港的饮食专栏作者,新闻工作者,参与传媒工作逾二十年。自1990年初开始,刘先生应邀到各国产酒区访问,每年试酒逾万种,足迹遍及全球。1998年开始创立《酒经月刊》向中国人介绍葡萄酒及当代饮食文化。
<正>酒标评价:情感丰富的酿酒师雅克·丹博酷爱艺术,对艺术有着自己独特的见解,他是毕加索的追随者。1920年以前他还是一个普通酿酒师,但总是觉得自己是怀才不遇的。1920年他看了一场芭蕾舞剧《三角帽》(其人物造型是毕加索设计的)深深地被其吸引,突发奇想的他利用毕加索的创作思路来酿制葡萄酒,并模仿《三角帽》这副名画来设计自己的酒标...
"Le Beaujolais Nouvaux Est Arrivé!"每年11月的第三个礼拜四,全世界葡萄酒爱好者共同欢庆享用新一年度葡萄酒的活动开始了。
<正>工体东门的有璟阁算是我经常去的一家西餐厅,在那里,可以看到整片映着月亮的人工湖,即使一个人享受这夏夜的宁静也不会觉得无聊。8月31日晚上美夏公司在那里举办了一个"王都庄园盛夏品酒会",听起来不错,我也兴致勃勃地盛装参加了。
<正>"叮咚!"门铃声大作。在快节奏的城市生活中过一个清闲的周末真难!原来是好朋友拉了一票人来我家吃饭。看到满眼的海鲜和佳酿,脸上的倦容立刻消失到九霄云外了。毕竟谁会和佳酿美食过不去呢?一阵厨房里的忙碌过后,收获了满桌的丰盛。在大肆满足口腹之欲后,对于一个淘酒爱好者来说品尝佳酿才是真正的享受。在灿烂的
<正>8月30日下午,主持"迪文谈酒"的邱迪文老师造访《中外食品酒尚》编辑部。难得相聚一次,所以大家决定举行一次品酒会,由邱老师指导,试着系统地品鉴葡萄酒。这次活动的主题被定为赤霞珠,各部门的同事翻箱倒柜,在杂志社我出几瓶100%赤霞珠葡萄酒,具体名单如下:
<正>旅行成了十月日程表上的重头戏,收拾好行囊的时候,扫荡干净所有的坏心情,点亮心灵的一盏明灯,祈祷它能照亮我们前行的旅程。也许你还缺少一瓶能随身携带的美酒,她的职责只有让你快乐。
说不清是为什么,我就头脑一热来到了金边。把难得的十一长假赠予一个长期和"政变、地雷"相关联的国度,周围的朋友都说我疯了。
我从小是一个特别喜欢动脑筋的小孩,上学以后接触到的所有学科里,我最喜欢化学课。在多种各式各样的玻璃瓶子里经过调兑生成另外一种物质的过程让我着迷。那时候就在我心里种下了一颗幻想成为魔法师的种子。
飞机在三万英尺的云层里穿梭,我的心思也跟着耳边巴赫的大提琴主曲游离开了身体。我是典型的A型血,内心世界丰富,可外表看起来很内向。这次已经不是第一次去日本长野了,也没有第一次临行前的冲动心情了,一切归于平淡,这正是我此刻的心情。除此之外,坐飞机也是我最放松的时候,很少有时间能享受宁静的气氛。我是一个古典音乐的爱好者,喜欢巴洛克音...
诺宝葡萄酒沙龙位于上海市明月路188弄。如果你不是经人指点,或是按图索骥,如果你不是偶尔在世茂湖滨的名流会大堂看到那个十八世纪流行于欧美,如今用来当酒桌的黑色印花皮"手提箱",以及那个手工绘制的"巴黎之花"酒瓶,你根本无从知道,在浦东金桥这个别墅区绝无仅有的28楼高度,还藏匿着来自西班牙、阿根廷、法国、意大利、美国和智利的美酒佳酿,...
对陈云昌早有耳闻,毕竟,在中国葡萄酒这个圈子里面,他是一个风云人物。不过一直没机会见面,对他的了解也不外乎:他是一个葡萄酒公司的老总、他很有钱、他以前不是做葡萄酒的……我很想知道,这样一个人,会怎样看待他的酒庄,怎样解读葡萄酒。采访被安排在他烟台的办公室,一进门,我就被墙上"群鸿戏海,云鹄游天"的字幅所吸引。据我所知,这是形容书法...
同事跟我介绍这家餐厅的时候,我愣了一下,在一家美国餐厅搭配葡萄酒,这倒是我以前没想过的。并不是说美国菜不能搭配葡萄酒,在我看来,任何一个国家的菜,任何一个菜系都有葡萄酒可以与之搭配,况且葡萄酒配菜本就是个人喜好。只不过相比于法餐的精致,美国菜似乎更为粗犷,它和葡萄酒配在一起,就像一个西部牛仔挽着一个法国女郞,不过,说不定,这又是...
梧栢林(Woodbury)是中国北京几家甜品店的品牌名称。说来也巧,梧相林北京总店的地址刚好就在我们《中外食品·酒尚》杂志社原办公地址楼下,也就是崇文门新世界商场附近。每天上班下班都要数次路过这处店面,总是被它那一块洒满树荫的门廊所吸引,却一直也没空进去一探究竟,直到今天才第一次踏进这座已经非常熟悉的店门。
在做拍摄的前期准备时,我几乎不假思索地选择了百合花作为春妮的道具。荧幕里,春妮给人的感觉总是那么清新、自然,丝毫没有做作之感,就像百合花一样纯美。拍摄当天,春妮如约准时来到了好姐妹文怡家中,一身白色连衣裙,一头健康漂亮的卷发,一张可爱的笑脸,眼前的春妮再一次证明我此次对于道具的选择是无比正确的。文怡不仅是春妮的好姐妹,也是她的...
曾几何时,我们手捧着那酸酸甜甜的饮料欣喜若狂,曾几何时,我们把它摆上了节日的餐桌。我不知道对于别人如何,至少我自己,在很小的时候就很喜欢那被称为葡萄酒的液体,或许仅仅是因为相对于别的酒类,它是甜的;又或许因为相对于别的甜饮料,它是酒。
<正>"我确定我就是那一只披着羊皮的狼/而你是我的猎物是我嘴里的羔羊/我抛却同伴独自流浪/就是不愿别人把你分享……"刀郎的歌声在长长的吧台内响起,是酒保的手机铃声。我正在吧台边欣赏着种浓稠的混合型干红葡萄酒,以歌声佐酒,是可谓"不拘一格"却又"别具一格"。
<正>受访者资料:瘦马,时尚资深人士,《男人装》出版人兼主编,《Robb Report》中文版出版人兼主编。观点归纳:高档葡萄酒在法国曾经是某阶级的专属品,在中国因为被过于高端化,所以变成了小众的东西,甚至广告商都愿意这么来说话。我觉得中国葡萄酒从专属品到一种普通生活方式是我愿意看到的。
<正>受访者资料:刘月女士,北京泰玛瑜珈总经理。资深瑜珈行业管理者。观点归纳:葡萄酒是高品质生活的象征之一,是一种生活习惯,是一种时尚,是一种文化。时尚和文化并不矛盾,经过时间积淀的时尚就成了文化、蕴涵文化的潮流才是时尚。
酒是实实在在的东西,喝的时候才能感受到它的价值。酒也是人类梦想的一部分,波尔多那些闻名遐迩的世界名酒,虽然很多人都没有机会喝,但是我们都会保持着这份期待,这份希望。就是这样的奢望才让生活变得有奔头,有滋有味。
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