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中国食品工业
部级期刊

影响因子:0.12

预计审稿周期:1个月内

中国食品工业杂志

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业协会
  • 创刊时间:1986
  • 国际刊号:1006-6195
  • 出版周期:半月刊
  • 邮政编码:100055
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 邮发代号:82-232
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
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  • 国务院:全方位提高失信成本食药安全成重点领域

    国务院总理近日主持召开国务院常务会议,部署加快建设社会信用体系、构筑诚实守信的经济社会环境,讨论通过《中华人民共和国安全生产法修正案(草案)》。

  • 农业部:转基因产业化尚无时间表

    在1月15日召开的农业部新闻会上,农业部副部长陈晓华表示,农业部将采取积极、慎重的方针,尽快研发出具有自主知识产权的新转基因产品品种。对于转基因研发成果的产业化问题,是按照成熟一批、推进一批的思路,不过,目前还没有制定时间表。

  • 质检总局:《食品生产通用卫生规范》6月施行

    质检总局近日消息称,国家卫计委新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》替代了原《食品企业通用卫生规范》,将于今年6月正式施行。

  • 农业部六项措施确保婴幼儿配方乳粉奶源安全

    近日,农业部召开常务会议,研究部署确保婴幼儿配方乳粉奶源安全监管工作。农业部将继续保持高压态势,实现与食品药品监管总局无缝对接,全力以赴打好这场提高婴幼儿配方乳粉质量安全水平的攻坚战,重点采取六项措施确保婴幼儿配方乳粉奶源安全。

  • 三部门加强食品安全监管保证百姓春节吃好吃放心

    近日,国务院新闻办召开新闻会,农业部等相关部门有关负责人就春节期间食品安全保障情况回答了记者提问。农业部农产品质量安全监管局局长马爱国表示,为了让老百姓在春节期间吃得好、吃得放心。农业部要开展风险隐患排查,以蔬菜和动物产品为重点,锁定主产区和主销区,重点排查蔬菜生产基地、畜禽水产规模化养殖场、农产品收储运场所、生猪定...

  • 食品安全标准将瘦身超半数标准年底前整合

    国家卫生计生委近日介绍,2014年底前,我国将完成50%以上食品安全国家标准整合工作。至2015年底,完成对各类食品标准中涉及安全内容的整合工作,基本解决现行标准交叉、重复、矛盾的问题。

  • 双边签署卫生议定书法国猪肉制品即将来到中国

    近日,国家质量监督检验检疫总局局长支树平在北京会见了法国农业、食品及林业部食品部长吉约姆·加洛(Guillaume GAROT)一行,宾主就两国农产品贸易等问题进行了会谈。经双方友好协商,就中华人民共和国从法兰西共和国进口腌制和熟制猪肉制品的检疫和兽医卫生条件达成一致。

  • 显齿蛇葡萄叶等3食品列入国家新食品原料

    近日,国家卫生计生委在官网公布了三种新食品原料,分别为显齿蛇葡萄叶、磷虾油、马克斯克鲁维酵母。卫计委要求,生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

  • 网络平台对食品质量问题负有赔偿责任

    根据《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》,消费者通过网络交易平台购买食品、药品遭受损害,网络交易平台提供者不能提供食品、药品的生产者或销售者的真实名称、地址与有效联系方式,

  • 澳新批准皂树皮提取物作为乳化剂应用于饮料

    澳新食品标准局近日22—13通告,通告内容包括:一、公布修订食品标准的新提案P1029《蜂蜜中羟基马桑毒素的最高限量》,拟设立蜂蜜中羟基马桑毒素固定的最高限量;二、澳新食品标准局144号食品标准法典修订公告,

  • 欧洲成立乳制品监测机构

    欧洲奶农在汉堡举行了为期两天的成员会议,就如何使欧洲牛奶市场灵活运作以及牛场的盈利模式等进行了研究商讨,目前,欧洲奶价仍然不及生产成本,奶农仍然不满意。

  • 辐照标签进入新西兰食品行业

    近日,新西兰食品安全局对在新西兰销售的经辐照的,或含有辐照成分或组件的食品提出了新要求:销售经过辐照的食品必须持有辐照食品澳大利亚和新西兰食品标准法典标准1.5.3规定的许可证。

  • 赛默飞针对大型食品包装产品推出全新Xpert C600X射线系统

    近日,赛默飞推出新型Xpert C600型X射线检测系统,这一系统可帮助食品加工商检测大包装食品中的金属、玻璃、高密度塑料以及其它异物。新型射线系统是Xpert C400型的升级版本,拥有更为大型的开口、更宽的X射线束,更好地满足大型单个产品、包装以及包装箱的异物检测需求,从而实现全球食品行业安全检测上的提升,提供全方位食品安全解决方案。

  • 光明食品5000万元收购澳洲乳企

    国内乳业新年第一笔海外收购被光明食品摘得。1月14日,光明食品集团新闻发言人潘建军表示,光明食品集团公司旗下海外子公司玛纳森全资收购有40年历史的乳品企业Mundella Foods,收购金额估计在5000万元人民币。

  • 陶氏化学连续六年荣膺“中国杰出雇主”称号

    陶氏化学连续第六年获得由全球人力资源领域知名调研机构cRF颁发的“中国杰出雇主”称号。在本年度的严格评选中,陶氏从500多家参选企业中再次脱颖而出,入围50强并获此殊荣。作为倍受青睐、值得尊敬的雇主,陶氏再次得到广泛肯定,在人力资源领域树立了优秀榜样。

  • 三得利收购美国酒企

    日本饮料生产巨头三得利控股(Suntory Holdings)1月13日表示,将收购美国烈酒公司比姆(Beam),包括债务在内,该交易价值为160亿美元。分析人士指出,此举凸显出三得利的全球抱负以及亚洲对高档烈酒的渴求。

  • 施耐德电气最新版本监控软件

    近日,施耐德电气了最新版本的工业自动化和控制系统集成软件——Struxure WareSCADA Expert Vijeo Citect v7.40。新版本的SCADA软件引入了全新功能,强大的图形能力带来直观、现代的用户体验,操作简单,

  • 国家地方联合工程实验室落户保龄宝

    日前,国家发改委正式批复,功能性生物配料国家地方联合工程实验室落户保龄宝。据了解,该实验室是当地首家部级地方联合工程实验室,在功能性生物配料领域也是唯一的。这意味着,保龄宝在功能性生物配料领域又达到了一个新的更高水平,并已上升到国家创新战略高度。

  • 开利在华成立首家直营4S中心

    近日,领先的陆路和海上冷藏运输温度控制公司开利运输冷冻,在上海松江隆重举行了其在华首家直营4S(销售、零配件、售后服务和信息反馈)店的揭幕仪式。

  • 华润已正式托管茅台啤酒公司

    近日,华润雪花啤酒(中国)投资有限公司表示,已于2014年1月113起正式托管茅台酒厂集团啤酒有限责任公司,企业名称变更为华润雪花啤酒(遵义)有限公司。茅台新闻发言人吴德旺透露,接下来还有新的战略计划,雪花方面截至记者发稿并未给出回应。

  • 科学解读2013年热点事件重铸中国食品信任之路——“2013年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在京召开

    2014年1月9日,中国食品科学技术学会在北京举办了“2013年食品安全热点科学解读媒体沟通会”,这也是主办单位连续3年举办同一主题的活动。尽管中国食品安全的基础在逐渐夯实,但百姓的焦虑仍在加大。

  • 2013年国内食品安全热点事件解读

    新西兰奶粉检出双氰胺 热点概况: 2013年1月25日,美国《华尔街日报》报道,享誉全球的新西兰牛奶及奶制品被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺(二聚氰胺),新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶类产品。

  • 2013中国奶业难以忘却的一年

    2013年对于中国奶业而言又是一个多事之秋,在多个版本的“中国奶业十大事件”出炉之际一海外扫货、大手笔并购、奶荒、企业海外寻奶、头口奶反腐、反垄断调查、史上最严奶粉新规——本文旨在从更长的时间窗口,更广泛的视角,将2013全年这个行业发生的具有全局性影响的事件和政策,用洋奶神话破灭、原奶罕见短缺、行政干预强化三个关键词加以解...

  • 对中国社会转型期中食品安全问题的思考

    食品安全成为社会焦点问题,这对处于社会转型期的中国来讲是再自然不过的了。过去30多年,中国经济年度增长率达8%以上,完成了由经济濒临崩溃,一跃成为全球经济总量第二国家的历史飞跃,甚至可以说是经济奇迹。

  • 悦享品质生活——意大利顶级浓缩咖啡品牌“世家兰铎”登陆中国

    2014年1月8日,意大利顶级浓缩咖啡品牌世家兰铎(Segafredo Zanetti)于北京四季酒店隆重举行了品牌授权仪式,授权北京杰晟行贸易有限公司为世家兰铎中国区独家进口商及总商。这意味着品质卓越的意式浓缩咖啡品牌世家兰铎正式登陆中国。

  • 实现传统工艺与精准设备完美结合

    在满足卫生、快捷这些基本条件的前提下,消费者对快餐的品质和花样提出了更高要求,这种趋势同时刺激着商业烹饪加工的配套设备不断升级革新。近日,全球大型商业厨房加工烹制技术领导者德国RATIONAL公司推出全新万能烤盘及其最新的Vario熏烤机。

  • 信息化助力飞鹤乳业实现产业链精细化管理

    2008年,震惊全国的孔业危机——三聚氰胺事件给中国乳品行业发展带来重创,但是飞鹤乳业却在这场乳业危机中,通过了所有相关部门的检验,成为为数不多的不含三聚氰胺的婴幼儿奶粉企业。

  • 高端农产品如何赢得消费者信任

    从三聚氰胺到瘦肉精,从食品添加剂到农药残留,近年来,食品安全问题层出不穷,消费者在选择食品时,也更加注重食品的安全和健康,因而有机、绿色和无公害等高端农产品便备受青睐。

  • 白酒产品市场状况与潜在消费求分析

    为了更精准了解白酒产品的消费需求,竞争态势和潜在的市场机会,使白酒生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌传播和产品市场推广,最大限度降低白酒企业品牌和产品的市场营销风险,快速提升产品的销量,稳健地做强品牌和做大市场规模。北京精准企划于近期对北京白酒产品消费者需求做了一次专项、深入的市场调研。

  • 食品添加剂试水电商“包谷网”或加剧行业分化

    经过十几年的发展,中国B2B电子商务市场已度过了最初的发展阶段,逐渐向更加快速和多元化的方向发展。目前我国B2B电子商务网站的电商模式主要有三种类型:综合性信息平台型、专业资讯服务型及在线交易型。

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