时光荏苒,临近年终之际,《中国食品工业》杂志送别第33个春秋,迎来第300期的问世。1986年,伴随着改革开放不断深入的进程,伴随着中国食品行业加速成长的步伐,《中国食品工业》(月刊)杂志创刊了。从此,中国食品行业有了自己的专业期刊,中国的媒体行业有了食品业界的声音。自办刊至今,《中国食品工业》杂志从头角崭露,到名声鹊起,从幼苗稚嫩,到绿...
岁月脚步匆匆,在即将迈入2020年之际,《中国食品工业》杂志历经33个春秋,今天正式出刊300期。《中国食品工业》杂志(曾用名《中国食品信息》月刊)创刊于1986年,伴随着国家的改革开放和食品工业蓬勃发展,它见证了新中国食品工业从小到大、从弱到强,实现历史性跨越的全过程。如今,中国不仅已建立起独立的、门类基本齐全的现代食品工业体系,食品工...
2019年12月,《中国食品工业》第300期,迎来了崭新的起点与未来。因应新时代的变化,重新定位为中国食品工业品牌孵化与专业服务平台。赋能中国食品行业,助力中国食品工业高质量发展。2003年4月,《中国食品工业》第100期。此时,由于国际交流中的实际需求,中英文双语成为封面标题的标配,杂志正文通常配有英文译稿,可供读者单独索取。2000年1月,《中...
33年前,伴随着中国改革开放所释放的巨大活力,一本32页、每月一期的黑白小册子——《中国食品工业》的前身《中国食品信息》,悄然诞生了。33年来,从艰辛创刊的1986年,到风华正茂的2019年,见证了中国食品行业从小到大,从弱到强,发生了翻天覆地变化的《中国食品工业》杂志,在整个食品行业蓬勃发展过程中,屡开行业先河,始终引领行业发展。
2019下半年,中国猪肉价格持续处于历史高位。一方面,政府出台各项政策措施加大猪肉供应;另一方面,促使政府和民众更关注替代肉类。而来自业内专家的重点提示即:除了大量供应居民餐桌的牛羊、鸡鸭以外,我们还有一大选择——那就是另一主要家禽“鹅”。时下,或囿于地域、饮食文化等因素,当鹅肉在中国北方食用仍存在一定的认知偏差时,在南方的广东...
由国家市场监督管理总局、海关总署、国家林业和草原局、四川省人民政府和中国食品工业协会主办的第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会,11月13日在四川省眉山市隆重举行。十二届全国人大常委会副委员长陈昌智、四川省副省长尧斯丹等来自中央和国家部委领导、四川省领导以及全国各地的专家学者、行业代表、食品企业等中外...
由中国食品工业协会主办的2019年中国食品产业发展年会暨华糖万商领袖大会,12月6日在郑州国际会展中心举行。本届中国食品产业发展年会以“荣耀七十年,走进新时代”为主题,旨在总结中国食品工业取得的发展成就,推动中国食品工业不断前进。2019年是新中国成立70周年。70年来,食品工业与新中国同行,成功实现了从小到大、从弱到强的历史性跨越,成长...
前言:中国是生猪生产消费大国,20世纪90年代以来,中国生猪养殖在全球占比最多,是全球生猪总养殖量的56.6%。中国每年的猪肉消费量高达5400万吨,占世界猪肉消费的一半以上。时下,中国百姓、政府官员,乃至全球的生猪养殖业巨头,都在高度关注中国生猪养殖的规模,猪肉市场的供给,居民生活指数的变化。事实上,自2018年8月,中国境内发现首例非洲猪瘟疫...
五谷丰登粮为先,六畜兴旺以猪为首,过去一段时间,我国面临非洲猪瘟疫情、环保等新形势挑战。中国生猪产业的生产、消费结构、猪肉贸易等发生着剧烈的变化,作为全球猪肉消费第一大国,我国猪肉价格暴涨。2020年即将全面建成小康社会收官之际,我国生猪产业现况如何?未来影响又有几许?老百姓能不能够锅里有肉过小康……这些问题让城镇居民的“菜篮子...
面对近10多年来最大的一次猪肉价格波动,近期中国推出的一系列“保供稳价”政策,在市场上产生了立竿见影的效果。白条猪肉(以下简称猪肉价格)出厂价格自2019年10月见顶后持续下降,至年底将呈整体趋稳态势,市场预计2020年上半年还将进一步回落。猪肉价格涨势趋缓涨幅已连续4周回落农业农村部最新统计显示,2019年第47周(即11月18日-11月22日),16省...
近年来,中国食品安全形势总体稳定向好。国务院食安办数据显示,2018年食品安全总体合格率达97.6%。“97.6%”不等于“99%”,也不等于“100%”,但“97.6%”还有提升空间。这就需要不断完善制度规范,强化监管执法,把包括“处罚到人”在内的“四个最严”措施真正落到实处。12月1日,中国新修订的《食品安全法实施条例》正式施行。《条例》按照最严谨...
鹤岗市宝泉岭区地处小兴安岭南麓、黑龙江松花江汇合处的三角洲地带,有耕地515万亩,年粮食产量300万吨。按照鹤岗市区域经济发展的总体部署,宝泉岭积极发挥粮食主产优势、界江屏障防疫优势,通过智能化生产、严管严控,打造安全畜产品产业化生产基地。外界知晓鹤岗市宝泉岭区是源于其独特的名片:国家生猪调出奖励大县、部级生态示范区、国家现代...
对于确保人民群众“舌尖上的安全”,党中央、国务院高度重视。和总理多次就食品安全作出重要指示。河南省漯河市作为全国首家“中国食品名城”,以新时代中国特色社会主义思想为指导,认真学习贯彻党的四中全会精神,在已取得的经验和成效的基础上,持续推动食品安全工作再上新台阶。为了进一步擦亮城市品牌,深入推进国家食品安全示范城市创建工作,...
7月30日,中共中央政治局会议上首次把“城乡冷链物流基础设施建设”,列为下一步要重点实施的补短板工程。中央要求各省市根据自身情况大力推动城乡冷链物流发展,有关部委也纷纷围绕冷链物流行业开展调研,研究冷链物流政策制定和实施。我们知道,以往的补短板工程都围绕在大基建、城市互联互通、信息网络建设等方面。为何当前阶段,在中央政治局会...
12月5-6日,由中国物流与采购联合会、海南省发展和改革委员会主办,中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会承办,海南省物流与采购联合会、海南省冷链物流协会协办的“2019第十三届中国冷链产业年会”在海口召开。中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付,国家发改委经贸司流通发展处一级调研...
2019年,GODIVA不仅携手大白兔联名款网红冰激凌又刷了一波国民热度,而且全年新品不断,好评如潮。双十一更是与淘宝直播一姐薇娅合作,让轻奢的GODIVA巧克力走进更多消费者家中。可是当直播间几万盒巧克力瞬间售罄的时刻,用户们也会暗自忐忑,这么大的销量,我们还能按时收货么?新夏晖的回答是:不仅能按时送达,而且包装完美,新鲜更美味!
新郑红枣从土特产发展成高端礼品,一步步华彩“蝶变”,不仅让河南新郑获得了“中国红枣之乡”的美誉,而且培育出包括“好想你”在内的多个红枣品牌,塑造出风生水起的“红枣经济”。通过走标准化、工业化、品牌化之路,“好想你”硬是把红枣这么一个小小的农副产品,成功地做成了一个产业,引领了一个行业,倡导了一种理念,带动了一方经济。做大做强...
与《舌尖上的中国》这样背书型的品牌宣传不同,做视频电商的李子柒已经直接将产品的宣传内容和销售渠道合而为一,在抖音拥有3000万粉丝的她,仅仅是一碗“方便柳州螺狮粉”就卖掉了23万多份。产地IP、个人IP等新手段有利于迅速将区域公共品牌形象嵌入用户心智中,搭建以区域IP为核心的全产业链区域公共品牌,将是助农致富、摆脱贫困的新趋势。
清苑区属河北省保定市,是“宋太祖故里、地道战之乡”,总面积867平方公里,人口69万,辖9乡9镇和1个省级经济开发区。清苑区位优越,紧邻雄安,位于京津冀协同发展核心区域,地处对接和服务雄安新区的最前沿。日前,河北省保定市清苑区区长王涛在接受采访时表示,近年来,清苑区政府把“三农”工作放在重中之重,用创新思维引领现代化农业道路。王涛说,清...
随着中国人的消费升级和消费分化,营销进入精准营销时代。如何争夺目标消费群,如何精准锁定目标客户,成了品牌企业们的终极目标。日前,碧生源集团推出了创新营销举措:携手新派传媒,瞄准家庭用户群体进行精准营销,在全国近70座城市的30多万部社区电梯电视跑马圈地,深入挖掘用户痛点,与目标受众建立情感共鸣,不仅满足家庭群体的消费需求,同时还为...
双汇荣获“金箸奖”2019年度食品标杆企业2019中国企业家博鳌论坛——食品发展大会12月在海南博鳌举行。会议期间,河南双汇投资发展股份有限公司因放心的食品检验机制、丰富的产品结构,荣膺“金箸奖”2019年度食品标杆企业称号。双汇是中国最大的肉类加工基地,农业产业化国家重点龙头企业,总部在河南省漯河市。双汇在全国18个省(市)建有30个现代...
中华老字号历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景、深厚的文化底蕴和品牌资产。食品老字号是中华老字号里的一个行业分类,是数百年商业和手工业竞争中留下的极致传承,是经历了艰苦奋斗最终经受住时间考验的佼佼者。老字号就是金字招牌我国老字号历史悠久,对如何保护老字号做出过重要指示:“让民族品牌大放光...
是否吃饱喝足,吃得有机,就意味着身体营养足够了呢?答案是否定的。联合国粮农组织资料显示,全球约有20亿人正遭受隐性饥饿的困扰,中国隐性饥饿的人口达3个亿。这一引全世界普遍关注的隐性饥饿问题,正是由于某些矿物元素、维生素的长期摄入不足或者营养失衡而产生不良的症状。在全球化、城镇化和收入增长等多重驱动下,营养型农业在人们热盼中走来...
引言:一直以来,海洋水产品精深加工企业产值在中国食品加工行业中占很重要的地位,尤其是中国沿海发达地区的海洋水产品加工业比较发达,而且一半以上的产品都出口海外,超过400万吨产量,另一半在国内市场,主要产品分餐饮食品类和休闲类食品,通过各销售渠道,海洋水产品已经覆盖到了中西部市场,特别是经过电商平台销售,市场浸透力更强了。由于中国经...
“全国绿化模范县”、“全国食品工业强县”、“部级出口食品农产品质量安全示范县”……一块块重量级的牌子、一张张亮丽的名片,无不彰显着泗水县如今的发展成就。作为山东省济宁市唯一没有煤矿资源的纯山区县,泗水积极立足自身“青山绿水”优势,在全省率先提出了“生态立县”战略,坚持“生态优先、绿色发展”理念,将生态资源转化为产业优势...
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