食品工业发展进入了一个新的历史阶段。绿色发展是新时代食品产业经济发展的新方向。坚持绿色发展，既是食品工业自身发展的需要，也是食品工业的行业义务与社会责任。食品工业绿色发展，具有双重意义。一方面是在自身所处的二次产业环节中，坚持绿色发展理念与绿色产业实践。
我们进入了新时代。新时代有新发展理念和新发展战略。“决胜全面建成小康社会”“建设现代化经济体系”等工作，都是做出的新时代重大战略部署。“决胜全面建成小康社会”，就需要统筹推进经济、政治、文化、社会、生态文明五方面的建设。就需要抓重点、补短板、强弱项。
近日，第十三届全国人民代表大会常务委员会第五次会议通过《中华人民共和国电子商务法》（下称“《电商法》”），将于2019年1月1日实施。作为电商领域首部综合性法律，《电子商务法》关系到千千万万的电商和消费者，更与蓬勃发展的网络食品行业息息相关。相关专家表示，《电商法》的实施，使国家在相关顶层设计方面有了明确的法律文本，意味着...
近日，中共中央、国务院关于完善促进消费体制机制、进一步激发居民消费潜力的若干意见，意见提出，完善守信激励和失信惩戒机制。建立健全守信“红名单”制度，为守信企业提供行政审批“绿色通道”、降低监管频次等激励措施，为守信个人提供住房、交通出行等多场景消费服务便利优惠。
近日，国家市场监督管理总局办公厅通知，要求进一步规范食品安全监督抽检复检和异议工作。《通知》指出，对不合格检验结果有异议的食品生产经营者，可依法提出复检申请。复检申请人应当自收到检验结论之日起7个工作日内，向实施食品安全监督抽检工作的食品安全监督管理部门或其上一级食品安全监督管理部门提出书面申请。
国务院教育督导委员会办公室近日印发紧急通知，部署营养改善计划食品安全工作。通知要求开展学校食品安全隐患排查，重点检查学校食堂卫生状况，食堂储备食材、调料是否在保质期，是否发生腐败、变质等情况，及时发现食品安全管理中存在的问题，消除安全隐患。加强对供应商的监管，进一步完善食材的招标采购和验收环节，坚决拒不合格食材于校门...
工信部消费品工业司的2018年上半年食品工业运行情况显示，规模以上食品工业增加值同比增长6．9％，增幅高于全部工业0．2个百分点，低于去年同期。规模以上食品工业实现利润总额2870．7亿元，同比增长1O．2％，增幅低于全部工业7个百分点，高于去年同期0．6个百分点。
国家市场监督管理总局目前在其网站公布了《国家市场监督管理总局职能配置、内设机构和人员编制规定》（下称，三定方案）。三定方案指出，国家市场监督管理总局是国务院直属机构，为正部级，对外保留国家认证认可监督管理委员会、国家标准化管理委员会牌子。根据方案，国家市场监督管理总局主要职责是，负责市场综合监督管理、负责市场主体统一...
国务院督查组高度重视“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事。连日来，国务院第五督查组实地督查，并与铁路总公司部门负责人进行座谈，力促问题解决。据介绍，目前动车组供餐以冷链为主，以预包装常温链为应急准备。冷链盒饭由铁路或地方动车供餐基地企业加工，保质期为72小时，贮运温度在0摄氏度至1O摄氏度，超过保质期的未销售盒饭，统一收...
英国国际贸易大臣利亚姆·福克斯博士已经完成了一项新的贸易协议。该协议允许英国向中国出口种薯，以满足消费者对薯条和薯片日益增长的需求。苏格兰农场提供约70％的英国种薯出口量（10万吨），这项贸易协议将为苏格兰带来巨大利益。英国种薯的出口市场年销售额为9000万英镑（11618万美元）。有些品种每吨售价高达900英镑（1168美元）。
荷兰合作银行（Rabobank）在其最新的报告中指出，2019年，中国对牛肉的需求将继续保持强劲，在中美贸易冲突的背景下，巴西和其他牛肉生产国将会受益。据巴西媒体报道，中国是全球最大的猪肉消费国，但过去几个月发生了非洲猪瘟疫情。
近日，由全国食品工业标准化技术委员会、中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会牵头组织的《粉条》国家标准启动会，在山东烟台双塔食品公司召开。来自全国食品标准化技术委员会、中国食品工业协会、中国农业科学院、中国农业大学、江南大学、中国食品发酵工业研究院的领导、专家，及双塔食品、光友薯业等企业负责人共40多人与会，共同探讨...
中国乳品行业通过十年的砥砺奋进,终于步入健康的发展轨道,成为国际市场中举足轻重的力量，在全球乳锄品都瞄准中国市场之时，我们希望中国乳品在涅槃重生的基础上，能够继续保持良好的发展方向,赢得市场稻广大消费者的认可，稳步前进,再劬辉煌。
2008年的三聚氰胺事件，使我国乳制品工业遭受巨大挫折，消费者信心受到严重打击，整个行业处于生死存亡的危难时期。十年来，在党中央、国务院的关怀下，在政府相关部门的正确领导下，乳制品行业开展了彻底的改造升级，提升产品质量安全水平，恢复消费者信心，取得了巨大成就。
随着中国经济对全球经济影响的日益加深,中国乳业在全球乳业市场的重要性日益凸显，中国乳业的转型升级不仅增强了中国在国际上的话语权。更通过创新和研发，生产出安全、优质的乳制品,很好带动了全球产业链的可持续发展。
未来，蒙牛将继续推进国际化战略，我们的海外销售将从东南亚出发，逐渐拓展到大洋洲、欧洲、非洲等更多“一带一路”沿线国家稳地区。“一带一路“不仅为中国和沿线国家创造了机遇。
高质量发展,为君乐宝带来了高速度、高品质的成长，我们相信，推动奶业高质量发展、提升国产乳粉的国际竞争力，市场大有空间，企业大有可为，行业大有前景。
一、市场概览 如今，电子商务正变得势不可挡，并在零售业中占据着越来越重要的地位。它不仅对实体店产生了深远影响，而且重新定义了消赞者购买、体验与反馈商品的方式，不断颠覆与重塑着整个价值链。
根据美国农业部的官方产量预测《2018巴旦木客观评估报告》显示，2018年，加州巴旦木产量预计将比2017年的22．7亿磅上涨7．9％，达到24．5亿磅（约合111万吨）。“伴随着新的产量记录，2018有望成为加州巴旦木行业里程碑式的一年。”
2018全国两会政府工作报告提出：“创新食品药品监管方式。注重用互联网、大数据等提升监管效能，加快实现全程留痕、信息可追溯，让问题产品无处藏身、不法制售者难逃法网，让消费者买得放心、吃得安全。”
西得乐StarLite^TM系列瓶底解决方案又添新丁，最新推出适用于轻量化碳酸软饮料（CSD）的StarLite UhraLight解决方集。StarLite UhraLight的设计正如其名，相比饮料市场上的现有解决方案，可进一步减轻瓶重。
亚洲人的工作时间居全球之首。根据国际劳工组织（ILO）的数据，亚洲地区每周工作时间超过48小时的人群比例最高。泰国是勤勉的亚洲劳动者中的典范。泰国的劳动者每周平均工作时间为45。3小日时，而超过三分之一的打工族每周工厂作超过50小时。
有效实现新机器和现有机器的联网，从而确保生产透魄度。博世力土乐提供了完整的解决方案——从传感器到云端。
近日，由中国酒业协会发起并主办，酒与社会责任促进联盟承办、山西杏花村汾酒集团有限责任公司、滴滴代驾协办的“理性文明，拒绝酒驾”2018全国理性饮酒宣传周大型公益活动在全国范围盛大启幕。
近日,博若莱葡萄酒行业协会（Inter Beaujolais）将赴京举办大师班，特邀产区宣传大使齐绍仁从葡萄种植、酿酒工艺等方面带领葡萄酒行业专业人士深入了解博若莱产区。借此机会，产区行业协会还将进一步推介以消费场景为导向的新型发展战略——“博若莱的新时代”（Beaujolais Nouvelle Generation）。
本文对利用人参皂苷酶Ⅰ型转化PPD皂苷制备的稀有人参皂苷F2进行了分离纯化，并进行了结构鉴定。50g经大孔吸附树脂脱糖、离子交换树脂脱色的粗产品，经硅胶柱分离后，得到纯度为96．7％的F2其4．19g，得率为8．38％，采用核磁共振（NMR）法对产品进行分析，最终确定其为人参皂苷F2，即3—O—β-D-吡喃葡萄糖基-20—O—β-D-吡靖葡萄糖基-20（S）-...
为明确宰后牦牛肉成熟过程中活性氧（ROS）对细瞻凋亡酶活性及帆原纤维蛋a的影响,选取牦牛背最长肌，在活性氧激活剂过氧化氢（H2O2）的处理下，探究宰后成熟过程中ROS相对含量、Caspase-3/-9活性、肌原纤维蛋白溶解性、肌原纤维小片化指数（MFI）、肌澡纤维蛋白二级结构相对含量的变化，结果表明，经10mmol H2O2处理后的牦牛肉在0.5—8d时ROS相...
本文以啤酒花为原料，采用溶剂萃取法对啤酒花多酚进行提取取进行其抑菌实验的研究。通过单因素试验研究其浸提剂浓度。料液比，提取温度，提取时间的影响，并通过正交试验确定最有提取条件为：浸提剂浓度为70％丙酮，料液比1：25（g／ml），回流提取温度45℃，提取时间为1h,在此条件下多酚的提取量达到47．29mg／g干酒花。并且在此基础上通过与...
精选优质乌皮青仁黑豆,复配一定比例的黄豆,经清洗、浸泡、磨浆、点浆、蹲脑、压制制备战b 一种“零添加、营养丰富、风味浓郁”的黑豆豆干，同时得出了红椒彩色黑豆豆干的最佳制作工艺，通过单因素和正交试验，确定黑豆复配型豆干的最佳原料配方及制作工艺条件为：黑豆与黄豆的复配比为1：0．5、磨浆豆水比为1：4、内酯的添加量为0.25％、点浆...
近日，博世力士乐携有中国特色的工业4．0交钥匙解决方案亮相2018中国国际工业博览会，并首次在中国推出“未来工厂”创新制造模式。“未来工厂”是博世力±乐对于未来制造业的美好创恕，也是对突破工业4．0、充分挖掘制造潜能的又一重要创新。
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