财政部日前消息显示，近日中央财政下拨农业综合开发资金8．05亿元，大力支持以股份合作社、专业合作社、龙头企业等为主体的新型农业经营体系建设，促进高产、优质、高效、生态、安全、市场竞争力强的优势特色产业发展，加快发展现代农业，促进农业可持续发展和提升农业竞争力。其中，龙头企业带动产业发展项目资金4．6＇亿元，“一县一特”产...
国家质检总局日前出台有机产品认证管理办法，旨在加强有机产品的认证管理，维护消费者、生产者和销售者合法权益，进一步提高有机产品的质量。在认证实施方面，办法明确有机配料含量等于或高于95％的加工产品，在获得有机产品认证后，方可在产品或产品包装及标签上标注“有机”字样，加识有机产品认证标志，认证机构不得对有机配料含量低于95％...
近日，国家统计局了今年l-9月份国内主要工业产品产量及增长速度数据，其中制糖业、食品制造业以及饮料制造业稳步增长。今年9月份，国内年主营业务收入2000万元以上工业企业成品糖产量为28．6万吨，同比增长19．7％。l-9月份国内成品糖产量为1160．7万吨，与上年同期相比增长14．4％。1-9月份，我国食品制造业产量（不含烟草制品）同比上年同期...
国家卫计委近日印发《新食品原料申报与受理规定》和《新食品原料安全性审查规程》。这两项规范对新食品原料申报与受理工作进行了细化，更好地保证新食品原料的食用安全性。“规定》对新食品原料申报与受理工作进行了细化，以更好地体现依法行政和公平、公正、公开、便民的原则。为了更好地保证新食品原料的食用安全性，在《规定》中新增加了申...
据国家食品药品监督管理总局网站消息，近日，国家食品质量安全监督检验中心和国家加工食品监督检验中心对67个方便面样品中的129个调料包进行了检验，调料包中的铅、总砷、无机砷指标符合相关规定。近日，针对外媒报道在台湾“康师傅”、“统一”等方便面油包中检出铅、砷、铜等重金属问题，国家食品药品监督管理总局高度重视，立即布置国家食...
为了解全球学校供餐状况，探索符合中国国情的校内供餐模式，推动“农村义务教育学生营养改善计划”顺利实施，由中国学生营养与健康促进会和联合国世界粮食计划署（WFP）联合主办的“学生营养改善与学校供餐国际研讨会”在北京召开。国内负责营养改善计划实施的各部委领导、专家，与来自美国、日本、泰国等国的同行汇聚一堂，交流推广营养餐的...
帝斯曼集团近期公布，2013年第三季度EBITDA达到3．42亿欧元，相比2012年同期的2．7亿欧元上升27％。虽然宏观经济环境依然充满挑战，帝斯曼仍然取得了27％的增长。对于上述业绩，帝斯曼首席执行官兼董事会主席谢白曼表示：“帝斯曼的所有业务群在货币趋势和宏观经济环境的不良影响下依然取得了盈利增长，对此我感到十分高兴。尽管第三季度末营...
针对纯净水产品，西得乐推出名为Right Weight^TM的新款0．5升PET瓶，在不影响产品质量的前提下，大幅降低瓶重，同时保持或提升了瓶身性能，而且仍能带来极传的使用体验。与当前平均重量12克的0．5升水瓶相比，7．95克的重量意味着瓶重减轻34％；相比于市面上最轻的包装瓶，最大负载能力超出32％。据西得乐统计，由此每年可节约原料175万欧元。...
近日，施耐德电气宣布启动专门针对工业领域系统集成商的“全球最佳合作伙伴奖”。该奖项从业务成绩、创新科技、产品和解决方案、服务等多个维度进行评选，奖励优秀的系统集成商或个人，以此激励更多的企业和个人通过为工业领域终端用户面临的挑战提供最佳解决方案，推动工业行业的发展。施耐德电气战略及系统集成商项目总监AndFew Brown表示：...
全球大型商业厨房加工烹制技术领导者RATIONAL公司近日对其上海的培训厨房进行装修升级，打造功能完备的一站式商用厨房，更好地展示Self Cooking Center whitefficiency智能烹饪中心在现代商用厨房中的应用。装修完毕后的首场现场烹饪体验活动吸引了多位来自上海各大餐厅和酒店的厨师参与，亲身体验RATIONAL智能万能蒸烤箱的使用方法及先进烹饪...
日前，“银基集团战略投资中酒网暨中酒网020落成典礼”在京举行，银基集团执行董事CFO王晋东先生、中酒网董事长赖劲宇先生、中酒网CEO顾建兴先生以及国内酒业主要企业领导人，及应邀出席的百余位知名媒体，济济一堂，共同见证中国酒业渠道变革与创新的重要时刻。会上，分别代表银基集团和中酒网的王晋东先生、赖劲宇先生共同启动了中酒网020项...
中怡保险经纪有限责任公司近日在上海举办十周年庆典活动。中怡保险经纪公司是世界顶级风险管理、人力资源咨询及外包服务提供商怡安集团在中国的合资公司。超过300家跨国公司、国有企业、民营企业及保险公司出席活动现场。“对在中国运营的公司而言，保险经纪发挥着至关重要的作用。我们很高兴能充分利用完善的本地及全球保险市场网络，帮助客...
近5年来，中国进口食品平均每年的增长速度在15％左右，2012年中国进121常规食品销售量达630亿元。相关机构预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，市场规模将高达4800亿元。中国进口食品市场巨大的潜力让许多国家的农业部长纷至沓来，其中就包括丹麦食品、农业与渔业部长凯伦·海柯洛普。在11月10日至13日访问中国期间，凯伦·海柯...
在当今的世界上，随着现代化生产和贸易的迅猛发展，特别是国际、国内超级市场、自选市场、自动售货等现代销售方式的产生，其主要是靠商品包装本身向顾客介绍和招揽、吸引购买者产生购买欲望。因此，所有商品生产厂、企业，为了生存、发展，都力求搞好包装设计并以此来降低在运输过程中破损、霉烂、虫蛀、污染、营养损失率，提高经济效益；而在...
近几年，“大健康”的概念逐渐的兴起，大健康以广阔的市场前景赢得了多家企业的青睐，各大医药企业纷纷转型进入这一领域，获得了快速的市场增长，如云南白药、天士力等。医药企业在面对这样一个巨大的市场蛋糕，在没有额外投入支持，需依靠原有能力逐步进入培育的时候，对于市场切人点和战略路径的选择问题需跳出营销层面的思考，在产业、战略...
近十年中，我国瓜子市场已涌现出众多年销售额超过亿元的企业和品牌，比如洽洽瓜子、傻子瓜子、真心瓜子、正林瓜子、阿明瓜子和大好大瓜子等等，其中洽洽瓜子的年销量已超过10亿元。这些知名瓜子品牌中又以安徽、浙江的企业居多。但通过与方便面、饮料、薯片和巧克力等食品品类相比，瓜子市场这些领先品牌的营销水平并不高，市场竞争的激烈程度...
2013年11月16日，由中国食品科学技术学会主办、四川濠吉集团玖玖爱食品有限公司承办的中国杂粮方便食品产业创新发展研讨会在人民大会堂举办。中国食品科学技术学会理事长孟素荷、国际食品科技联盟主席饶平凡，以及来自相关部门、企业的专家、学者100余人到会。研讨会由中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国教授主持。解放军总医院营养科...
进入秋冬，天气渐渐转凉，每到这个季节，养生话题便开始升温。成年人随着年龄的增长，慢慢步人中老年阶段，新陈代谢能力便开始下降，肌肉日益削减，骨骼也随之变得脆弱，在这些习以为常的自然生理现象下，更进一步加重了跌倒、患病的风险。面对气温多变的秋冬，人们更应做好养生保健。众所周知，蛋白质是小孩生长发育过程中不可或缺的营养品，...
数据显示，20l2年中国成味零食市场规模达到1885亿元，并且在2007年到2012年间的年均复合增长率将近15％。未来的五年内，预计仍将维持9．3％的年均增长水平。在中国成味零食市场中，食用坚果炒货是一种带有浓重传统背景的食品，而消费者日益向健康生活方式的转变，也必将带动坚果炒货的销量。基于坚果炒货消费量将会继续增长这一预期，英敏特（...
2013年10月28日，“福斯润滑油营口新工厂开业仪式暨25周年庆典”在辽宁省沿海产业基地隆重举行。营口市领导、福斯油品集团董事会主席StefanFuchs先生、福斯东亚区执行副总裁Klaus Hartig先生、福斯中国CEO朱庆平先生以及客户代表等蓓临现场并致辞，祝贺福斯润滑油营口新厂落成开工，并一同庆祝福斯润滑油进入中国25周年。市长葛乐夫向福斯集团...
创新是发展的驱动力。近年来，从我国食品加工企业不断创新、轮番推动奶酪新食品成功上市的趋势预测，未来几年，在中国，消费者对乳品，特别是奶酪制品的购买力将持续增强，创新加速着食品产业的发展，同时也给更多食品加工企业带来新的契机。中国是个充满机遇的市场，人们对高品质、精致生活的不懈追求，令奶酪成为“美食新贵”。
爱达荷州面积82，751平方英里，即21，368平方公里。爱达荷州横跨两个时区：北爱达荷位于美国太平洋时区，南爱达荷位于美国山区时区。爱达荷州拥有24，500多个农场，生产160种不同的农产品。爱达荷拥有众多水坝、水库、运河和排水设施，使得水资源得到多次不同的利用。州内有l2，950平方公里的灌溉土地．爱达荷州的农业生产居全美国的第21位爱...
于2013年11月ll日，美国蔓越莓市场协会在北京成功举办了“健康活力一美国蔓越莓行业各界见面会“，美国蔓越莓市场协会高层斯科特·J·苏亚雷斯携美国蔓越莓研究领域专家艾米·B·豪威尔博士出席，带着最新的美国蔓越莓行业现状和健康研究成果与行业各界见面。在会上，美国蔓越莓市场协会首次了“2013中国网民水果食用习惯报告》，结合中国消费者饮...
《食品生产通用卫生规范））（GB14881-2013）新标准将于2014年6月1日起正式施行。此法规适用于各类食品的生产，规定了选址和厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理等方面的食品安全要求。标...
牛乳蛋白过敏主要发生在牛乳喂养的婴幼儿群体中，它的临床症状主要表现为：频繁胃食管反流、呕吐、非感染（或药物及其它原因）所致的荨麻疹、慢性腹泻、拒食或呕吐引起的生长发育障碍，严重影响了婴幼儿的成长发育。众多研究表明：β-乳球蛋白和α一乳白蛋白是婴幼儿牛乳蛋白过敏的主要过敏原。本文从牛乳蛋白过敏症的发生机理、临床症状、诊断...
目的：建立用高效液相色谱法测定冬虫夏草中虫草酸含量的方法。方法：Waters Carbohydrate High performance（4．6mm×250ram，4um）；70％（V/V）乙腈为流动相；流速1．0ml/min，柱温40℃，示差折光检测器，检测器温度40℃。结果：线性范围0．986～12．325ug，r=0．9999；加标回收率为100．9％。结论：该法简便、快速、稳定性好；可作为冬虫夏...
本实验以葵花籽粕为原料，选取乙醇作为提取剂提取多酚，从温度、时间、乙醇体积分数、料液比、金属螯合剂六偏磷酸钠（SHMP）、乙二胺四乙酸二钠盐（EDTA）添加量六个方面分别进行研究，采用普通水浴的方法，对葵花籽粕多酚的提取率进行了考察，并在这六个单因素的基础上选取了4个主要因素进行正交试验设计。结果表明：浓度为0．4％的SHMP添加...
目的：利用磁珠作为载体，建立快速HIV-P24核酸适配体的SELEX筛选方法。方法：利用SELEX技术、磁珠分离及实时定量PCR技术，从随机寡核苷酸库中快速筛选出能与HIV-P24特异结合的寡核苷酸，利用凝胶阻滞实验鉴定所筛选到的HIV-P24核酸适配体复合物，通过连接Pmd18-Tvector，转化E.ColiDH5a感受态细胞得到了阳性克隆。结果：经过4轮筛选并运用凝胶...
以小麦粉、苦荞粉、花生为原料，配以其它添加剂，通过发酵和焙烤等工艺制成营养保健型的功能饼干。实验结果证明最佳配方为：苦荞粉30％、花生乳10％、植物油27％、白砂糖18％。
肉制品工业是中国食品工业的重要组成部分，肉制品在人们的日常饮食中占有雨要比重。近年来，随着食品问题的频频出现，人们对肉制品的安全也产生了怀疑，尤其是添加剂成分。本文对目前肉制品加工中常用的添加剂及其应用进行了概述，并探讨了有效控制肉制品加工中添加剂的丰要措施。
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